无库存 | 非公开：哥伦比亚 / 马萨特兰卡斯蒂略利奇风味蜜处理

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口感丝滑，
带有荔枝和白桃般的甜味。

不厚重，
是一款轻盈顺滑的饮品。

多汁而华丽。
荔枝的甜味弥漫开来。

入口瞬间，
水润的果味和白花般的香气。

随着温度降低，
口感变得更加浓郁，甜度像糖果一样。

这是一款具有鲜明个性，
又能享受深邃层次感的咖啡。

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哥伦比亚，金迪奥省
马萨特兰

卡斯蒂略
荔枝蜜处理

1450–1500米
浅度烘焙

荔枝 / 山竹 / 玫瑰 / 白桃

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特色

直接散发出的荔枝风味。

发酵带来的华丽与甜美突出，
轮廓清晰，口感轻盈。

水润与优雅，
在一杯咖啡中并存。

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处理方法 — 荔枝蜜处理

在发酵阶段加入荔枝，
进行72小时的厌氧发酵。

随后进行去皮，并以蜜处理的方式干燥。

通过发酵和注入风味的结合，
提取出清晰而华丽的风味。

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关于注入风味（Infused）

注入风味是指在发酵过程中
添加水果或其他材料的处理方法。

与生豆之后添加香料的调味咖啡不同，
它是在发酵过程中自然形成风味。

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农场 / 生产者

这批咖啡来自Cofinet的项目。

生产者Luz Helena Salazar
在从事咖啡的家族中长大，
现在专注于精品咖啡的生产。

从成熟咖啡樱桃的挑选到发酵管理，
精心的过程保证了其品质。