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Colombia Santuario Project
Country: Colombia
Process: Natural Anaerobic Slow Dry
Variety: Typica
Taste: Brandy · Rum · Blood Orange
濃密で、奥深い。
ブランデーやラムを思わせる芳醇なアロマに、
ブラッドオレンジのような凝縮した果実味が重なります。
口に含むと、
リキュールを思わせる複雑な甘さと、
シルキーでなめらかな質感がゆっくりと広がります。
温度が落ちるにつれて、
柑橘の爽やかさと発酵由来の甘みが美しく調和し、
長く続くエレガントな余韻へと変化していきます。
Natural Anaerobic Slow Dryならではの豊かな香りと透明感を兼ね備えた、
サントゥアリオプロジェクトを象徴する特別な一杯です。