- CLASSIC -
Ethiopia Jimma Gera
Country: Ethiopia
Process: Washed
Variety: Heirloom
Taste: Orange · Jasmine · Darjeeling
繊細で、クリーン。
オレンジを思わせる
明るくみずみずしい果実味と、
ジャスミンのような華やかなフローラルアロマ。
口に含むと、
ダージリンティーを思わせる軽やかな質感と、
ストーンフルーツのようなやさしい甘さが広がります。
温度が下がるにつれて、
みかんのような爽やかな柑橘のニュアンスが現れ、
透明感のある味わいと長く続く紅茶のような余韻を楽しめます。
エチオピア・ジマならではのしっかりとしたボディを持ちながらも、
ウォッシュドらしいクリーンさと上品なフローラル感が美しく調和した一杯です。