抽出の詳細 コーヒー豆：12g お湯の量：220g お湯の温度：90°C 抽出時間：2分30秒〜3分 手順 40gのお湯を注いでコーヒーを「蒸らし」ます。30〜45秒ほど置いて、ガスをしっかりと抜きましょう。 ゆっくりと100gまでお湯を注ぎます。一定のスピードで、丁寧に注ぎ...

抽出の詳細 コーヒー豆：14g お湯の量：200ml お湯の温度：94°C 抽出時間：2分 手順 フィルターをセットし、たっぷりのお湯でリンスしておきましょう。 挽いたコーヒー豆を入れます。 お湯を50ml注ぎ、全体を軽く撹拌して30秒蒸らします。 30秒後、さらに15...

抽出の詳細 コーヒー豆：14g お湯の量：240ml お湯の温度：92°C 抽出時間：3分 手順 最初に50gのお湯を注ぎ、やさしくかき混ぜて30秒ほど蒸らします。 その後、4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。合計の注湯量は120g、160g、200g、最後に240gにな...

抽出の詳細 コーヒー豆：15g お湯の量：240ml お湯の温度：100°C 抽出時間：4分 手順 挽いたコーヒー豆をフレンチプレスに入れます。 お湯を240ml、ゆっくりと注ぎましょう。 全体を軽くかき混ぜてから、フタとプランジャーをセットします。このとき、まだ押し下げないよ...