{"product_id":"colombia-mazatlan-castillo-strawberry-infused-honey","title":"哥伦比亚 \/ 马萨特兰·卡斯蒂略草莓味蜂蜜","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e多汁，明亮。\u003cbr\u003e一杯果实甜味十足的咖啡。\u003cbr\u003e入口瞬间，\u003cbr\u003e如同新鲜草莓般的酸甜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e随着温度的下降，\u003cbr\u003e它会变成糖果般浓郁的甜味。\u003cbr\u003e这是一种个性鲜明，\u003cbr\u003e又能享受层次变化的咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e哥伦比亚，金迪奥\u003cbr\u003e马萨特兰\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卡斯蒂略\u003cbr\u003e草莓蜜处理\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1450–1500米\u003cbr\u003e浅烘焙\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003cbr\u003e草莓 \/ 覆盆子 \/ 糖果 \/ 芒果\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e特色\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e令人惊叹的直接草莓风味。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e发酵带来的个性和甜味突出，\u003cbr\u003e同时轮廓清晰，平衡感极佳，久喝不腻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e新鲜与浓郁，\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e在同一杯咖啡中和谐共存。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e处理方式 — 草莓蜜处理\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在发酵阶段加入草莓和葡萄酒酵母，\u003cbr\u003e进行72小时厌氧发酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e随后进行去果皮处理，并以蜜处理方式干燥。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e结合发酵和浸渍处理，\u003cbr\u003e创造出清晰独特的风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e关于浸渍处理\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e浸渍处理是指在发酵过程中\u003cbr\u003e加入水果或其他材料。\u003cbr\u003e与在生豆中添加香料的风味咖啡不同，\u003cbr\u003e它在处理过程中自然形成风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e农场 \/ 生产者\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e这批咖啡是Cofinet项目的一部分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产者Luz Helena Salazar出身咖啡世家，\u003cbr\u003e长期从事咖啡种植，\u003cbr\u003e目前专注于精品咖啡的生产。\u003cbr\u003e从成熟咖啡樱桃的筛选到发酵管理，\u003cbr\u003e精细的工艺保证了咖啡的品质。\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"整粒豆子","offer_id":51473808097578,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"粉碎","offer_id":51473808130346,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/IMG_0721_9870c753-eb49-40cc-ba07-a0652d34c59b.jpg?v=1774615776","url":"https:\/\/igniscoffee.jp\/zh\/products\/colombia-mazatlan-castillo-strawberry-infused-honey","provider":"ignis","version":"1.0","type":"link"}