{"title":"尼加拉瓜","description":"","products":[{"product_id":"nicaragua-las-delicias-javanica-anaerobic-natural","title":"尼加拉瓜 \/ Las Delicias Javanica 厌氧日晒","description":"\u003cp\u003e清爽的酸度与柔滑的口感。\u003cbr\u003e果香层层叠叠，缓缓弥漫。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e经过低温厌氧处理，\u003cbr\u003e尼加拉瓜咖啡的发酵轮廓更为清晰。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e个性鲜明，\u003cbr\u003e却又出奇地洁净柔和。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e尼加拉瓜，希诺特加\u003cbr\u003eLas Delicias 庄园\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e加瓦尼卡（Javanica）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e厌氧日晒（低温）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e海拔1260–1450米\u003cbr\u003e中度烘焙\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e黑加仑 \/ 橙子 \/ 菠萝 \/ 红酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e⸻\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e特点\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通过低温厌氧处理，\u003cbr\u003e展现出干净细腻的发酵风味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e与常见厌氧处理的浓烈发酵感不同，\u003cbr\u003e这款咖啡的果香轮廓和质感得到了平衡，呈现出和谐美好的风味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e它能悄然颠覆您“不喜欢厌氧咖啡”的印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e处理工艺\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在6至10℃的低温环境下进行厌氧发酵。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刻意减缓发酵速度，\u003cbr\u003e在降低过度发酵风险的同时，\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e兼顾了咖啡的洁净度与复杂风味。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通过对发酵过程的控制，\u003cbr\u003e带来了与传统咖啡截然不同的质感和透明度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e庄园 \/ 生产商\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Delicias 庄园曾荣获“卓越杯”奖项。\u003cbr\u003e经过米利奇家族多年的不懈努力，\u003cbr\u003e这种低温厌氧处理方法得以确立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e为了探索传统日晒和蜜处理无法呈现的\u003cbr\u003e全新风味可能性，\u003cbr\u003e他们投入了长时间进行改良。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e品种 — 加瓦尼卡（Javanica）\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e起源于埃塞俄比亚的咖啡品种。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e结出又长又大的果实，\u003cbr\u003e具有类似瑰夏的独特花香。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e经由印度尼西亚爪哇岛传入尼加拉瓜，\u003cbr\u003e如今作为加瓦尼卡品种进行种植。\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"整粒豆子","offer_id":51473799577898,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉碎","offer_id":51473799610666,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/IMG_0649.jpg?v=1774093394"}],"url":"https:\/\/igniscoffee.jp\/zh\/collections\/nicaragua.oembed","provider":"ignis","version":"1.0","type":"link"}