{"product_id":"kenya-kii-aa-sl28-34-batian-ruiru11-washed","title":"Kenya \/ Kii AA SL28,34,Batian,Ruiru11 Washed","description":"\u003cp data-end=\"219\" data-start=\"168\"\u003eケニア・キリニャガ、ルンゲトより、Kii Factoryで精製されたウォッシュト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"219\" data-start=\"168\"\u003e鮮やかでありながら、酸は過度に鋭くならず、どこかミネラルのような奥行きを感じさせるケニア。旨味の厚みと、ジューシーな果実感が特徴的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"408\" data-start=\"311\"\u003eカップに広がるのは、ケニアらしいトマトのニュアンスと、プラムやみかんを思わせるジューシーな果実感。\u003cbr data-end=\"363\" data-start=\"360\"\u003eなめらかな質感の中に果実の旨味がゆっくりと広がり、どこかミネラルのような奥行きが現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"453\" data-start=\"410\"\u003e温度がゆるやかに落ち着くにつれ、ライムやオリーブを思わせるクリーンで伸びやかな余韻へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"546\" data-start=\"455\"\u003ewarmthのケニアシリーズの中でも、また少し違う角度からの表情を持つ一杯です。\u003cbr data-end=\"498\" data-start=\"495\"\u003e浸漬と透過でキャラクターが変わるのも、このロットの魅力。抽出方法によって異なる表情を楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"610\" data-start=\"537\"\u003eキリニャガはケニアを代表する生産エリアのひとつ。\u003cbr data-end=\"564\" data-start=\"561\"\u003e標高の高さと肥沃な土壌、そして昼夜の寒暖差が、ケニアらしい鮮やかなフレーバーを生み出します。小規模農家が収穫したチェリーはファクトリーへ持ち込まれ、選別から発酵、水洗、乾燥まで一貫して管理されます。Kii Factoryは冷涼で豊富な水源を活かし、クリーンで精度の高いウォッシュドを生み出すことで知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"820\" data-start=\"744\"\u003e完熟チェリーは丁寧に選別され、パルピング後に発酵工程へ。\u003cbr data-end=\"775\" data-start=\"772\"\u003eその後、清流の水でしっかりと水洗処理を行い、アフリカンベッドでゆっくりと天日乾燥されます。この丁寧なウォッシュト・プロセスによって、ケニア特有の明るい果実感とクリーンな質感が美しく引き出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e国：Kenya\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種：SL28-34,Batian,Ruiru11\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e精製方法：Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味：Cranberry,Orange,Oolong Tea,Clean Cup\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【内容量】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【賞味期限】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e焙煎日より90日\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【保存方法】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":51226960822570,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉にする","offer_id":51226960855338,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/6B367515-15D0-44C3-A7B4-C0E39F36A5AC.jpg?v=1771756162","url":"https:\/\/igniscoffee.jp\/products\/kenya-kii-aa-sl28-34-batian-ruiru11-washed","provider":"ignis","version":"1.0","type":"link"}