{"product_id":"honduras-el-pino-typica-washed","title":"Honduras \/ El Pino Typica Washed","description":"\u003cp data-start=\"293\" data-end=\"346\"\u003eホンジュラス、サンファニージョ地区より。\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003eEl Pino農園で育てられたティピカ種のウォッシュトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"348\" data-end=\"463\"\u003e立ち上がりは、レモンティーのように澄んだ明るさ。\u003cbr data-start=\"372\" data-end=\"375\"\u003eやがてオレンジブロッサムを思わせるやわらかなフローラルが重なります。\u003cbr data-start=\"409\" data-end=\"412\"\u003eゆるやかな温度変化につれ、ブラウンシュガーの甘さが静かに広がり、やわらかな果実感へと移ろいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"465\" data-end=\"521\"\u003e酸は過度に主張せず、全体はあくまでクリーン。\u003cbr data-start=\"487\" data-end=\"490\"\u003e飲み進めるほどに、整った質感とバランスの良さが際立つ一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"571\"\u003e派手さではなく、静かな精度で魅せるエレガントなウォッシュト。\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003e日常の中に自然と溶け込みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"605\"\u003e朝の静かな時間や、仕事の合間のリセットにもよく合うコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"622\"\u003e\u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"622\"\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"738\"\u003eサンファニージョはモンテシージョ山脈の山麓に位置する高地生産地域。\u003cbr data-start=\"657\" data-end=\"660\"\u003e開墾当初から残るティピカ種が今も受け継がれ、2019年より地域全体でスペシャルティ市場へ参入。約20軒の農家が協力しながら品質向上に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"756\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"756\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"874\"\u003e完熟チェリーを丁寧に選別し、チェリーの状態で24時間発酵。\u003cbr data-start=\"787\" data-end=\"790\"\u003e果肉除去後、水槽で25–30時間発酵させ、ビニルハウス型の室内アフリカンベッドで20–25日かけてゆっくり乾燥。過度に発酵を進めることなく、透明感を保つ設計です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e国：Honduras\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品種：Typica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e精製方法：Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味：Lemkn Tea, Brown Sugar,Orange Blossom,Clean Cup\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【内容量】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【賞味期限】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e焙煎日より90日\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【保存方法】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":51226960036138,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする","offer_id":51226960068906,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/94A0DEF0-CE0D-4087-9843-F5473F96C1FF.jpg?v=1771756161","url":"https:\/\/igniscoffee.jp\/products\/honduras-el-pino-typica-washed","provider":"ignis","version":"1.0","type":"link"}