{"product_id":"panama-la-huella-catuai-process-natural","title":"Panama \/ La Huella Catuai process Natural","description":"\u003cp\u003e力強く、華やかに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベンダーを思わせる、\u003cbr\u003e紫色の花のようなフローラルアロマ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eストロベリーやブルーベリーのような\u003cbr\u003e熟したベリーの果実味が重なり、\u003cbr\u003eNaturalならではの豊かな果実感が広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、\u003cbr\u003eチョコレートを思わせるなめらかで豊かな質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度が落ちるにつれて、\u003cbr\u003eベリーの甘さがさらに際立ち、\u003cbr\u003eルイボスティーのような伸びやかでスムースな余韻へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e華やかで、フルーティー。\u003cbr\u003eそれでいて、しっかりとした甘さと質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeishaではなく、あえてCatuai。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種とプロセスの組み合わせから生まれる、\u003cbr\u003eLa Huellaらしい個性を存分に楽しめる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLavender \/ Strawberry \/ Blueberry \/ Chocolate \/ Rooibos Tea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharacter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eラベンダーを思わせる華やかなフローラルに、\u003cbr\u003eストロベリーやブルーベリーのような濃密な果実味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそこにNaturalならではの\u003cbr\u003e熟した果実の甘さと複雑なニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはなめらかで、\u003cbr\u003eチョコレートを思わせる豊かな質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実味にはしっかりとした存在感がありながら、\u003cbr\u003e後味はルイボスティーのように伸びやかでスムース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度が変化するにつれて、\u003cbr\u003eフローラル、ベリー、チョコレート、ティーへと\u003cbr\u003e次々に表情が変わっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatuaiという品種から引き出された、\u003cbr\u003e華やかで豊かな表情を楽しめるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcess — Natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e完熟したコーヒーチェリーを収穫し、\u003cbr\u003e果実を残したまま乾燥させるNatural Process。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェリーの果肉とともにゆっくりと乾燥させることで、\u003cbr\u003e果実由来の豊かな甘さや香りがコーヒーに重なっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のCatuaiから感じられるのは、\u003cbr\u003eラベンダーのようなフローラル、\u003cbr\u003eストロベリーやブルーベリーのような果実味、\u003cbr\u003eそしてチョコレートを思わせるなめらかな質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturalらしい豊かな果実感を持ちながら、\u003cbr\u003e後味にはルイボスティーのような軽やかさも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘さ、果実味、質感。\u003cbr\u003eCatuaiの個性を立体的に楽しめるNaturalです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbout Catuai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCatuaiは、\u003cbr\u003eMundo NovoとCaturraの交配から生まれた品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパナマではGeishaが圧倒的な注目を集めますが、\u003cbr\u003eコーヒーのおもしろさは品種だけで決まるものではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ土地でも、\u003cbr\u003e品種、標高、気候、精製、乾燥といった条件が重なることで、\u003cbr\u003eまったく異なる味わいが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回La Huellaで育てられたのは、Catuai。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural Processによって、\u003cbr\u003eラベンダーやベリーを思わせる華やかな香りと、\u003cbr\u003eチョコレートのような豊かな質感が表現されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePANAMA IS MORE THAN GEISHA.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパナマという産地の多様さを、\u003cbr\u003e品種とプロセスの両方から楽しめるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbout La Huella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Huellaは、\u003cbr\u003eパナマを代表するコーヒー生産地のひとつ、Boqueteに位置する農園です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園を率いるPedro Mossは、\u003cbr\u003e自ら精製設備をつくり、さまざまなプロセスの研究に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栽培から精製までを自分たちで管理し、\u003cbr\u003eそれぞれの品種やロットが持つ可能性に合わせて、\u003cbr\u003eコーヒーをつくり上げていくこともLa Huellaの特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園名の「Huella」は、スペイン語で\u003cbr\u003e足跡や痕跡、指紋などを意味する言葉。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現地で働く人々とのコミュニケーションや農園の背景から、\u003cbr\u003e指紋のモチーフが農園のアイデンティティとして使われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、La HuellaはBest of Panamaでの入賞経験も持つ農園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeishaだけにとどまらず、\u003cbr\u003eさまざまな品種とプロセスを通して、\u003cbr\u003eパナマコーヒーの多様な表現を追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFarm \/ Producer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Huellaのコーヒーづくりで特徴的なのは、\u003cbr\u003e栽培だけではなく、その後のプロセスまで\u003cbr\u003e農園自身が深く関わっていること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoqueteの環境の中でコーヒーを育て、\u003cbr\u003e収穫後の精製まで一貫して向き合うことで、\u003cbr\u003e一つひとつのロットの個性をつくり上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のCatuaiは、\u003cbr\u003eNatural Processによって果実のキャラクターを引き出したロット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベンダー、ストロベリー、ブルーベリー。\u003cbr\u003eそこからチョコレートのような質感、\u003cbr\u003eルイボスティーを思わせる余韻へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeishaとは異なるCatuaiという品種から、\u003cbr\u003eこれだけ華やかで豊かな表情が生まれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Huellaのコーヒーづくりと、\u003cbr\u003eパナマの多様性をストレートに感じられる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【内容量】50g\u003cbr\u003e【賞味期限】焙煎日より90日\u003cbr\u003e【保存方法】日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52547824025898,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/IMG_3902_ab085c5a-bae5-40d3-8a7f-093c83540b54.jpg?v=1788890137","url":"https:\/\/igniscoffee.jp\/en\/products\/panama-la-huella-catuai-process-natural","provider":"ignis","version":"1.0","type":"link"}