{"product_id":"ethiopia-jimma-gera-estate-heirloom-washed","title":"Ethiopia  \/ Jimma Gera Estate Heirloom Washed","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e力強く、クラシック。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eオレンジを思わせる明るい酸と、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e紅茶のような上品な質感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eシルキーな口当たりの奥に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスパイスやハーブを思わせる複雑なニュアンスがゆっくりと広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエチオピア南部とは異なる、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eどこか野性味のある力強いキャラクター。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e温度が落ちるにつれて、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブラウンシュガーを思わせる甘さが現れ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柑橘の酸とスパイス感が美しく調和していきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e華やかさだけではない、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエチオピア本来の奥深さを感じられる一杯です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEthiopia Jimma Gera Estate\u003cbr\u003eHeirloom Washed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOrange \/ Black Tea \/ Spice\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCharacter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eジマは、イルガチェフェやグジとは異なる、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエチオピア南西部を代表するコーヒー産地。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eフルーティーで華やかな印象の南部に対し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとしたボディと、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eハーバルでスパイシーな風味が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eクラシカルで落ち着いた味わいの中に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e柑橘の爽やかさと甘さが重なり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e飲み進めるほどに豊かな表情を見せてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProcess — Washed\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e完熟したコーヒーチェリーを丁寧に選別し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eウォッシュドプロセスで精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e発酵後は清らかな水で洗浄され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアフリカンベッドでゆっくりと乾燥されます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eウォッシュドならではの透明感に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジマ特有のしっかりとしたボディが加わり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリーンでありながら存在感のある味わいへと仕上げられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbout Gera Estate\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eゲラ農園は、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエチオピア・ジマ地区の豊かな森林に囲まれた\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然保護区と共存するコーヒー農園です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e総面積約500ヘクタールのうち、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコーヒー栽培は約230ヘクタール。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e残る土地は森林保全エリアとして管理され、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコーヒーは豊かな木陰の中でゆっくりと成熟します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e農薬や化学肥料に頼らない栽培を続け、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然環境を守りながら高品質なコーヒーづくりに取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e⸻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFarm \/ Producer\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eこのコーヒーを手がけるTracon Coffeeは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e40年以上の歴史を持つエチオピア有数のスペシャルティコーヒー輸出企業です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2008年よりゲラ農園の運営を開始し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約500世帯の農家とともに、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e持続可能なコーヒー生産を推進しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e森林保全や植林活動に加え、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e住居・教育・インフラ整備など、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域社会への支援にも積極的に取り組みながら、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品質とサステナビリティの両立を目指しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e【内容量】　100g \u003cbr\u003e【賞味期限】焙煎日より90日 \u003cbr\u003e【保存方法】日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"Default 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