{"title":"Natural","description":"","products":[{"product_id":"パナマ-don-julian","title":"Panama \/ Don Julian Geisha Natural","description":"\u003cp\u003eBoP2025 GNにて10位を獲得したDon Julian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重厚なボディに上品なカップがまさにゲイシャナチュラルのトップに食い込む美味しさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルガモット、オレンジなどの柑橘寄りの酸質を感じながらも濃いジャスミンを感じられ温度変化によりそれらのテイストがより際立ってくる印象です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正統派かつそれを超越したエレガントな味わいをお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国: Panama\u003cbr\u003e品種: Geisha\u003cbr\u003e精製方法: Natural\u003cbr\u003e味: Orange, Bergamot, Jasmine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[内容量]\u003cbr\u003e50\u003cspan\u003e~100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[賞味期限] \u003cbr\u003e焙煎日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[保存方法] \u003cbr\u003e直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま \/ 50g","offer_id":50463330500906,"sku":"5","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆のまま \/ 100g","offer_id":50638046626090,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする \/ 50g","offer_id":50463330533674,"sku":"5","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする \/ 100g","offer_id":50638046658858,"sku":null,"price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/1D1DD9E0-99B6-48B8-80DD-74BB7BFDA217.jpg?v=1754565896"},{"product_id":"ethiopia-nigussie-gemeda-morke-natural","title":"Ethiopia \/ Nigussie Gemeda Morke Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエチオピアで初めて開催されたCup of Excellence2020にて優勝したNigusse Gemeda Mude氏の創り上げたコーヒーよりMorkeというLotです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIgnisでも何度も買い付けをしているみんなに愛されるエチオピアのナチュラルです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルーベリー、クランベリーをコーヒーに落とし込んだかのような非常にジューシーなカップ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラベンダーの香りも感じられ非常に高いスイートネスや、味わいはまさにEthiopiaのナチュラルで出会いたかったカップになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気楽に飲んで気楽にリラックスできるこのコーヒー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是非楽しんでください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国: Ethiopia\u003cbr\u003e品種: Heirloom\u003cbr\u003e精製方法: Natural\u003cbr\u003e味: \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBlack Tea, Cranberry, Green Apple\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[内容量] \u003cbr\u003e100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[賞味期限] \u003cbr\u003e焙煎日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[保存方法] \u003cbr\u003e直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":50468870652202,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする","offer_id":50468870684970,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/8935A31E-D704-4350-BF8A-E4289830F9FA.jpg?v=1754909256"},{"product_id":"ethiopia-chelbesa-heirloom-washed-copy","title":"Kenya \/ Nyeri SL 28, 34 Ruiru, Batian Super Natural","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eケニアより非常にワイニーなスーパーナチュラルプロセスのコーヒーが登場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWashedが多く流通されているケニアですが今回はスーパーナチュラルプロセスの非常に珍しく甘さあふれるおすすめのコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラズベリーを思わせるテロワール由来の綺麗な酸質に少し冷めてくるとブラックベリーやカシスを感じ取れ非常にワイニーな印象に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボディも厚く芳醇なコーヒーとなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是非新しいケニアの味わいをお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※Super Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチェリーを収穫し通常のナチュラルよりも発酵が進みやすいように温度や湿度、乾燥時間を管理する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e嫌気性発酵を挟んだり、発酵の延長を行い、果肉由来の糖分や酵母の働きを最大限にすることがプロセスの特徴でもある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国: Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種: SL28, 34,Ruiru, Batian\u003cbr\u003e精製方法: Natural\u003cbr\u003e味: Blackberry, Rosè Wine, Cassis Oolong,Raspberry\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[内容量]\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e100g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[賞味期限] \u003cbr\u003e焙煎日より90日\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[保存方法] \u003cbr\u003e直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":50667098669354,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする","offer_id":50667098702122,"sku":null,"price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/98A6C7B6-27B7-48DF-974D-AE70712A153F.jpg?v=1759824780"},{"product_id":"panama-la-esmeralda-special-buenos-aires-4nc-geisha-natural","title":"Panama \/ La Esmeralda Special Buenos Aires 4NC Geisha Natural","description":"\u003cp data-end=\"300\" data-start=\"231\"\u003eパナマ・ボケテ、名門ラ・エスメラルダ農園より。\u003cbr data-end=\"257\" data-start=\"254\"\u003eゲイシャという名を世界に響かせた農園から届いた、Specialカテゴリーのロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"393\" data-start=\"302\"\u003eカップに広がるのは、ジャスミンを思わせる華やかなフローラル。\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003eやがてマンダリンや枇杷のようなやわらかな果実の甘さが重なり、シルキーなマウスフィールがその印象をさらに引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"445\" data-start=\"395\"\u003e温度がゆるやかに下がるにつれて甘さはさらに厚みを増し、フローラルな香りが長く続くエレガントな余韻へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"486\" data-start=\"447\"\u003e華やかさと透明感を兼ね備えた、エスメラルダらしい上品なゲイシャナチュラルです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"503\" data-start=\"493\"\u003eOrigin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"618\" data-start=\"505\"\u003eラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部ボケテ、バル火山の麓に位置する世界的に有名なコーヒー農園。\u003cbr data-end=\"554\" data-start=\"551\"\u003e2004年のBest of Panamaでゲイシャ種を出品し、その圧倒的なフローラルさとクリーンカップで世界に衝撃を与えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"620\"\u003e以来、ゲイシャの象徴的存在として知られ、現在もパナマを代表するトップ農園のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"754\" data-start=\"665\"\u003e今回のロットは、Jaramillo農園のBuenos Aires区画で栽培されたコーヒー。\u003cbr data-end=\"713\" data-start=\"710\"\u003e高い標高と火山性土壌、そして豊かな霧と風が、ゲイシャ特有の華やかな香りを育みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e国：Panama\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e品種：Geisha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e精製方法：Natural\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e味：Mandarin Orange, Loquat, Jasmine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e【内容量】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e【賞味期限】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e焙煎日より90日\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e【保存方法】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e日光、高温多湿を避けて保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":51226964033834,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする","offer_id":51226964066602,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/2A78EFF6-29E5-4AA2-B46B-35A62281FD51.jpg?v=1771756162"},{"product_id":"nicaragua-las-delicias-javanica-anaerobic-natural","title":"Nicaragua \/ Las Delicias Javanica Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003eクリーンな酸と、なめらかな質感。\u003cbr\u003e果実の重なりが静かに広がる一杯。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e低温アナエロビックによって、\u003cbr\u003e発酵の輪郭を整えたニカラグア。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e強い個性を持ちながら、\u003cbr\u003e驚くほどクリーンでやわらかい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNicaragua, Jinotega\u003cbr\u003eLas Delicias\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJavanica\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAnaerobic Natural (Low Temp.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1260–1450m\u003cbr\u003eLight Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCassis \/ Orange \/ Pineapple \/ Red Wine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e⸻\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCharacter\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e低温アナエロビックによって生まれた、\u003cbr\u003eクリーンで繊細な発酵の表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的なアナエロビックに見られる強い発酵感ではなく、\u003cbr\u003e果実の輪郭と質感が整えられた、バランスの美しい仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“アナエロビックが苦手”という印象を、\u003cbr\u003e静かに覆していくような一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6〜10℃の低温環境で嫌気性発酵を行っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e発酵速度をあえて抑えることで、\u003cbr\u003e過発酵のリスクを下げながら、\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eクリーンさと複雑なフレーバーを両立。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵という要素をコントロールすることで、\u003cbr\u003e従来とは異なる質感と透明感を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFarm \/ Producer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas Deliciasは、Cup of Excellence入賞歴を持つ農園。\u003cbr\u003eミエリッヒファミリーによる長年の取り組みの中で、\u003cbr\u003eこの低温アナエロビックという手法が確立されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e従来のナチュラルやハニーでは表現できなかった\u003cbr\u003e新しいフレーバーの可能性を探るため、\u003cbr\u003e長い時間をかけて改良が重ねられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVarietal — Javanica\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエチオピア原種をルーツに持つ品種。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e長く大きな実をつけるロングベリーで、\u003cbr\u003eゲイシャにも似たフローラルな特性を持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインドネシアのジャワ島を経てニカラグアへ伝わり、\u003cbr\u003e現在のジャバニカとして栽培されています。\u003c\/p\u003e","brand":"ignis","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":51473799577898,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉にする","offer_id":51473799610666,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/1732\/1258\/files\/IMG_0649.jpg?v=1774093394"}],"url":"https:\/\/igniscoffee.jp\/collections\/natural.oembed","provider":"ignis","version":"1.0","type":"link"}